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凯闻动态

注意!这种常用的食品添加剂,正在危害你的健康

目前全球糖尿病患者的数目是十分惊人的,高达4.25亿确诊人数。而且这个数字并没有减少的迹象,反而一直在增长。有专家预测,到2045年糖尿病人数将达到7亿这就说明11个成年人中就有1例糖尿病患者。其实有很多糖尿病患者是没有去医院确诊的。糖尿病一种慢性疾病,一旦患上糖尿病,终身治疗往往给患者带来巨大的医疗负担和心理负担。与糖尿病如影随形的肥胖,在全球范围内的趋势同样不容乐观全球有超过6.5亿人体型属于肥胖或者超重。


惊人的数字让人们不得不思考研究糖尿病和肥胖患病的原因。以前人们的认知主要是来自于遗传和环境方面的影响。但是随着经济社会的发展,人们生活着的食品添加剂越来越多。其实这些慢性病与某些食品添加剂也有很大的关系。


接下来我们介绍一种短链脂肪酸丙酸 (propionate)。在日常生活中,正常状态下的人体内会有微生物发酵结肠中未完全消化的碳水化合物,这样会产生丙酸。这些人体自产的丙酸是有益的。经常食用纤维的食物,会更加让人产生饱腹感的原因是一些类似丙酸的短链脂肪酸在起作用。正因为人体自产的丙酸无害,丙酸通过了FDA的食品添加剂审核,当做一种抑制霉菌生长的食品添加剂被广泛地使用。例如很多烘焙产品还有人造香精中,都会添加使用丙酸或丙酸盐来进行防腐。但是目前已经有各种研究表明,外源性摄入的丙酸和自体产生的丙酸作用并不相同,外来的丙酸对个体的许多代谢过程有重要影响。


人们在摄入大量食物之后,血糖浓度会急剧上升。但是人体是十分智能的,体内有一套完整的糖代谢系统,可以完成汤的运输与消化,让细胞吸收产生能量供给。在这一个体系中,胰岛素起到了至关重要的作用。通过胰岛素,进食后经过一段时间的消化吸收,人体的血糖水平会回复到正常水平。


昨日,来自哈佛大学公共卫生学院的研究人员经过长时间的研究发现从外界摄取丙酸在短期内会导致高血糖、胰岛素偏高。如果长期摄入将会造成肥胖和胰岛素抵抗等更严重的症状。


但是在人们的生活中处处都是食品添加剂,我们也要学会区分。像乳化剂单甘酯,其实就是很安全的食品添加剂。不会影响人体的代谢,不会影响人体的健康。广州市凯闻食品发展有限公司是国内生产单甘酯的领导者。产品质量和服务绝对优质。如果您有单甘酯或者乳化剂的需求,欢迎垂询。


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