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食品资讯

无乳糖牛奶引领健康新风潮

    中国营养学会自1989年开始,每年跟踪监测8个省市25万人次的乳品摄入量,2012年的数据显示,农村居民摄入量为12.1g/天,城市居民奶制品摄入量为37.8/天,大城市人均达到81.0g/天。虽然城市人口的摄入量有所增长,但总体来讲平均摄入量较十年前变化甚微。

中国营养学会关于31个省的数字监测,平均人口乳品摄入量为25g/天,相对于2016年膳食指南的推荐量300g/天,真的是差好远

 

 

是什么原因导致中国消费者的奶摄入量一直止步不前呢?中国营养学会指出,乳糖不耐受和牛奶过敏成为最主要的两个原因。

根据欧睿信息咨询公司的调查数据,2015年亚太地区无乳糖产品市场的零售额达到了8.96亿欧元,预计2015-2020年无乳糖制品年增长率为6.75%

 

 

Keoso分析说:如果企业能够充分了解无乳糖产品中蕴藏的优势与机遇,它将成为全球增长最迅速的产品领域之一。

对于那些表示将会食用/饮用更多无乳糖乳品的中国消费者来说,他们选择无乳糖乳品的三大原因是:含糖量少(54%),脂肪含量少(41%),以及不含人工成分(33%),这也从另一方面表现了消费者对更健康、天然产品的需求。

通过调查中国消费者的消费潜力,表明有66%的消费者表示愿意为无乳糖食品增加10%以上的支出。

 

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