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食品资讯

2017国际食品安全大会昨日在京举行

      4月20-21日,由中国食品科学技术学会(CIFST)与国际食品科技联盟(IUFoST)共同主办的2017年国际食品安全大会在北京召开。


      据悉,2016年中国食品工业(扣除烟草业)的总产值达11.1万亿元,同比增长8.9%,餐饮业总产值 3.58万亿元,同比增长10.8%,均高于中国经济6.7%的平均增长水平。比这一数字更重要的,是食品行业食品安全水平的提升。“在这个满足全球1/5人口消费,基数最大、难度系数最高的食品市场上,中国对食品安全的管理,在破解困局中的每一点进步,哪怕是1%的提升,都是艰难的,了不起的!”孟素荷教授认为,自2008年至今的9年过后,中国食品安全最困难的时期已经过去,中国正逐步汇入与全球趋同的管理模式中。
      在大会期间特别设置的特殊食品的政策与法规新动向、“互联网+食品”的监管挑战与企业责任、食品安全微生物检验与控制技术标准化、畜禽制品的安全与加工新技术、食品安全风险交流预警、食品营养与健康新思维、食品企业卫生设计与标准技术、全供应链的食品安全保障等8个专题会议受到国内外专家和研究机构的多方关注。
      本次会议以“食品安全与健康并行”为主题,延续前七届会议成果,以国际视角和权威、科技为主线,准确对应当下食品安全与健康两大热点进行分析交流,内容丰富,层次深入,硕果累累!
      让我们共同期待,中国食品工业的新突破吧!

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