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食品资讯

单月桂酸甘油酯在婴幼儿奶粉中的应用

美国相关医院和大学的权威研究人员证实,母乳中天然存在着一种名为单月桂酸甘油酯(GML)的化合物。该成分对于新生婴儿的健康是十分重要的,它可以降低婴儿细菌感染的机率, 并促进婴儿体内益生菌的生长。

 

既然单月桂酸甘油酯这么重要,那么它在自然界还能找到其他的天然的来源吗?其实经过很多科学家的研究,早已发现椰子油中也含有此种化合物。椰子油是自然界中唯一与母乳一样的食用油。


一些热带地区,例如东南亚的热带岛屿地区,椰子油作为烹饪用油可以追溯到两千多年前。热带岛民们认为椰子油对健康十分有益,能够治愈一些疾病。


椰子油也被誉为世界上最健康的食用油。椰子油包含三个中等链长的脂肪酸:月桂酸,辛酸以及癸酸。月桂酸可以抑菌抗菌,提高机体免疫力,针对体某些细菌、病毒,如念珠菌、幽门杆菌、以至感冒的病毒、病菌造成抑制,并帮助身体内的好菌繁殖生长,对我们的身体健康有极大帮助。

 

正因为GML有着诸多优点,所以才在婴幼儿奶粉中得到应用。婴幼儿是十分脆弱的,机体的各项机能还在生长发育,免疫力等也没有成年人那么好,免疫系统还没有那么健全,对于食物的摄入要求也十分关键。


广州市凯闻食品发展有限公司自主研发、生产出了三种不同规格的单月桂酸甘油酯,是月桂酸与甘油反应而成。酯化而成的GML和天然存在的GML,功能和结构完全相同。美国食品与药品管理局于1977年就将其批准为食品乳化剂。我国也于2005年将其批准添加使用于食品之中。作为优良的食品乳化剂,同时又是一种安全、高效、广谱的抑菌防腐剂,是凯闻十分重要的产品之一。


广州市凯闻食品发展有限公司作为国内领先的食品乳化剂生产商,始终把安全、高效作为自己的企业准则。十分注重产品质量,采用优质的原材料和先进无菌车间,质量与产品安全做到层层把关,重重保障。客户的满意就是我们最大的工作动力。如果您有食品乳化剂和其他食品添加剂的需求,请联系广州凯闻食品发展有限公司,我们将始终如一地为您提供最上乘的产品和最优质的的服务。


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