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常见问答

椰子油中也含有单月桂酸甘油酯?

关注时尚、健身、美食、护肤等方面的小伙伴,应该对椰子油,这个近年来风光无限的香饽饽并不陌生。


据说,不少健身达人,明星超模们都有过椰子油保养瘦身的经验分享。比如台湾毒蛇主持人小S就安利过椰子油,说可以瘦身通便,十分健康安全。国际超模米兰达·可儿的产后复出实在是把大众给惊艳了,身材皮肤状态都特别好。她也透露与椰子油有关。


那么椰子油是真的有这么神奇吗?是商家们的噱头还是确有其事呢?下面凯闻食品就给大家揭开其神秘面纱。


零反式脂肪酸零胆固醇


实际上,只要是植物油,像菜籽油、玉米油、稻米油、花生油、葵花子油、橄榄油等等,都不含胆固醇。大家要知道的是,只有动物体内才会有胆固醇,不存在于植物体中。


至于反式脂肪酸,那一般是不存在于天然植物油中,含量很低。反式脂肪酸的危害还是挺大的。会营销小孩的生长发育,影响男性生育,导致肥胖、血栓、阿尔兹海默病等疾病。其实不光是椰子油里面没有,其他所有的天然植物油也是没有的。


富含中短链饱和脂肪酸


中短链饱和脂肪酸确实不会在人体内造成脂肪堆积,会被快速消化,转化成能量消耗掉。所以它是有促进新陈代谢,帮助减肥的效果。


椰子油虽然有一定的帮助减肥的效果,但是也不能过量食用。毕竟它也是属于油脂。任何事物都是要懂得适量,才能达到理想的效果。


单月桂酸甘油酯的抗菌保健作用


椰子油中含有月桂酸。这种物质其实还天然存在于母乳中。月桂酸其实是一种中短链饱和脂肪酸。它进入人体后,可分解产生单月桂酸甘油酯。单月桂酸甘油酯是优良的乳化剂,也是抗菌抑菌的一种物质。在奶粉、饲料、食品、医药等很多领域都被广泛应用。所以说是好处多多,健康无害的。


这样分析下来,椰子油确实有很多好处。但是它是否可以替代我们日常的炒菜烹饪用油呢?其实凯闻食品是不太建议的。


宜当“餐桌配角”,不建议每天大量吃

著名化学研究学者夏秋瑜博士对椰子油进行了长期的调查研究。他说,椰子油虽有许多优点,可短板也很明显,例如:


 1  亚麻酸、亚油酸椰子油中的的含量非常低,而这些是人类人体自身无法合成的必须摄取的物质。


 2  饱和脂肪酸含量太高,影响健康。


摄入过多饱和脂肪酸,容易导致动脉粥样硬化,增加罹患心脑血管疾病的风险。所以椰子油只是相对性的健康,而不是可以大量食用的代替的绝对性健康。


 3  与其他的一些植物油相比,椰子油中的微量活性成分含量是比较少的,不能满足人体的微量元素补充的需求。


椰子油凝固变白了,还能吃吗

椰子油可能买回来的时候是液体的,等到温度降低的时候就会变得发白凝固。这是非常正常的现象,可以放心食用,不影响其品质。


能吃能抹,好处多多 


其实椰子油不但能吃,还能外用。可以用于滋润皮肤,防止皲裂,润肤保湿。还可以护理头发,清洁滋润。如果是天然冷榨的椰子油是很安全,刺激性很小的,儿童和成年人都可以使用。


最后还得提醒一下大家,一定要选购正规厂家,正规品牌的椰子油,确保没有过多杂质,椰香味纯正,无哈喇异味。试用后一旦出现过敏状况,须立即停止使用。


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