品名：六偏磷酸钠
分子式：（NaPO3）6
CAS.No：10124-56-8
性能：白色粉末；溶于水，不溶于乙酸或乙醚等有机溶剂；具有强分散性、乳化性、高黏度性及与金属离子络合的作用。    

用途：
－作为持水剂，用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等；
－可作为稳定和凝固剂，适用于植脂末；
－用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
－用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
－用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
－用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。

包装：25kg/袋，内塑外编