中文名称：黄原胶
英文名：Xanthan Gum
品牌：Jungbunzlauer
特性：本品呈类白色粉末状，易溶于水，有良好的增塑性，高粘度，耐酸、碱、盐，抗酶解，且不受温度变化影响。

应用：经因而可以广泛应用于食品、医药、精细化工、农业、石油钻采等众多领域作为增稠剂及稳定剂。

产品的特性和效用:
1、在超剪切率和大浓缩范围有高假塑性。
2、在酸和强碱溶液中是稳定的。
3、在极宽的温度范围内，溶解性粘度变化小。
4、可与高浓缩的各种盐的溶液共存。
5、对不溶性固体和油滴有极好的悬浮性。
6、是极有效的乳化和气泡稳定剂。
7、与瓜豆胶，槐豆胶显示出良好的协和作用。
8、对各种食品提供极好的口感。
9、在冷冻和溶解中有稳定性。
10、本品用在食品及其它行业，-18℃～130℃温度下能保持性能稳定。
11、钻井泥浆添加剂。由于本品具有很好的耐温抗盐性以及良好的剪切稀释和颗粒悬浮作用，所以，它是海上钻井最理想的泥浆添加剂。
12、本品在饱和盐水和85℃的温度下，能长期保持稳定。因此，它是高温高盐油田理想的驱油剂。

使用方法:
　　黄原胶具有强亲水性，当进入水中时它最外层与水接触，立即吸收大量水分，体积膨胀形成胶团，阻止其它水分进入里层。使黄原胶不能发挥它的作用，为此必须采取正确的方法。
1、取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如：糖、盐或谷氨酸盐混合粉末。然后慢慢倒在搅拌中的水里，继续搅拌直至完全溶解。
2、将黄原胶溶解在一定比例的水中之后，用胶体磨处理会达到理想均质效果。