琼脂，又称琼胶、洋粉，是从红海藻等天然海藻中提取出来的一种高纯度天然聚合物。琼脂在食品、医药、化妆品等多个领域都有广泛的应用，其作用与功效如下：一、琼脂在食品工业中的作用与功效琼脂可以作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂等，广泛应用于果冻、布丁、软糖等甜点制作中。它可以提供良好的形状保持能力，使甜点口感更加细···
2024-01-12
单甘酯是一种常见的食品添加剂，通常用于增加食品的稳定性、改善口感和延长保质期。它是由甘油的脂肪酸酯化反应生成的化合物，其中最常用的是单硬脂酸甘油酯（GM）。单甘酯在食品工业中广泛应用，主要作为乳化剂、稳定剂和增稠剂。在糕点、饼干、冰淇淋和饮料等食品中添加单甘酯可以改善食品的外观、口感和质地，同时还可···
2024-01-10
黄原胶是目前国际上性能较为优越的生物胶，具有独特的理化性质，集增稠、悬浮以及乳化稳定等功能于一身，广泛应用在在食品、日化、医药和石油等行业中。这两年，进口黄原胶在我国市场上持续叫好。NO.1进口黄原胶品牌概述在全球范围内，进口黄原胶的市场需求呈现出逐年增长的趋势。这主要得益于两个方面：一是黄原胶的应···
2024-01-09
单甘酯，全名为单硬脂酸甘油酯，是一种常见的食品添加剂，主要用于增加食品的稳定性、延长保质期以及改善口感。然而，对于单甘酯的用法与用量，需要严格遵守相关规定，以保证食品安全。在使用单甘酯时，应当根据食品的种类和用途来选择合适的用量。根据食品安全标准，每种食品中单甘酯的添加量都有明确的规定。如果过量使用···
2024-01-06
在食品添加剂领域，单甘酯是一种重要的成分，广泛应用于烘焙、糖果、乳制品等多个行业。作为单甘酯厂家，凯闻深知产品质量的重要性，始终坚持创新与质量并重的原则，为客户提供优质的产品与服务。一、凯闻先进的生产工艺在单甘酯的生产过程中，凯闻采用先进的生产工艺和设备，确保产品的纯度和稳定性。凯闻拥有4条连续式乳···
2023-12-28
月桂酸单甘油酯（GML），由月桂酸和甘油直接酯化合成，外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂，又是安全高效广谱的抗菌剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌效果，缺点是不溶于水，限制了其应用。本文将详细介绍月桂酸单甘油酯在食品中的应用。一、抗氧化作用月桂···
2023-12-20
赤藓糖醇，学名1,2,3,4-丁四醇，是一种天然甜味剂，可以从菌类、藻类、微生物和植物中提取而来。是一款天然的代糖产品，由于天然零热量，广泛用于低糖低热量型饮料以及糖果、口香糖、巧克力等甜食中。其实除了食品行业，赤藓糖醇在个人日化品中的应用也相当广泛。JBL的进口赤藓糖醇采用微生物发酵法生产而得。产···
2023-12-14
为让公司各岗位一线人员深入地了解消防应急常识，切实树立起消防意识，真正掌握好火灾事故现场应急扑救与救护的统筹作业流程，并具备自救互救与抗击突发事件的应变能力，能有组织、有顺序、迅速地引导员工安全、快速地疏散，广州市凯闻食品发展有限公司组织了这场消防演练活动。消防设施使用方法及注意事项讲解，现场演练应···
2023-12-13
聚甘油脂肪酸酯（PGFE）是一种重要的食品添加剂和配料，具有多种独特的物理和化学性质，广泛应用于食品、医药、日化等领域。本文将详细介绍聚甘油脂肪酸酯的特性。聚甘油脂肪酸酯的性质聚甘油脂肪酸酯为白色至淡黄色的固体或液体，是一种新型、高效的非离子性表面活性剂。具有高度的安全性，早已被联合国粮农组织和世界···
2023-12-12
