产品说明
食品级特殊单甘酯KVSEDMG-1 是氢化棕榈油与甘油反应而成。
作为食品添加剂，符合 GB1886.65食品添加剂单,双甘油脂肪酸酯标准和国家相关法规要求。
产品指标
项目 | 指标 | |
感官指标 | 色泽及滋气味 | 乳白色或浅黄色，无异味 |
组织状态 | 珠状或粉末固体 | |
理化指标 | 总单甘油脂肪酸酯,% | ≥80 |
游离甘油, w/% | ≤7.0 | |
酸值（以 KOH 计）(mg/g) | ≤6.0 | |
皂质（以油酸钠计），w/% | ≤6.0 | |
水分，w/% | ≤2.0 | |
包装及储存条件 | 内层为聚乙烯袋，外层为复合纸袋，25kg/袋。 | |
产品特点：热水溶液中溶解，属于亲水单甘脂
产品功能：在食品中作为乳化剂使用，能在水中分散溶解。
使用范围及使用量：
面包 ：0.2-1.0%(以面粉计) ；
或按 GB2760 规定使用范围和使用量。
使用方法： 加入配料中混匀后正常生产。
