产品名称：巴基斯坦进口瓜尔胶 U-SP
瓜尔胶产品描述：
白色至淡黄色的粉末,无味或有淡淡的豆腥味。溶于冷水和热水，不溶于油、油脂、烃、酮和酯。水溶液无味、无臭、无毒、呈中性。
瓜尔胶产品应用：在食品中作增稠剂、稳定剂、悬浮剂、粘结剂和质构改良剂等。
瓜尔胶具体应用范围：
◎在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中，进口瓜尔胶起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。 【添加量不超过0.2%-0.5%】
◎在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中，进口瓜尔胶起到防止粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。 【添加量不超过0.3%-0.5%】
◎在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中，进口瓜尔胶起到增稠持水和稳定剂作用，并改善口感作用。 【添加量为0.05—0.5% 】
◎在乳制品中，进口瓜尔胶起到稳定剂作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。
◎在豆制品如豆腐、豆奶中，进口瓜尔胶起到稳定作用。
◎在肉制品中，进口瓜尔胶起到粘结、爽口和增加体积作用。
◎在调味汁和色拉调味品中，利用了进口瓜尔豆胶在低浓度下产生高黏度这一基本性质，使得这些产品的质构和流变等感官品质更加优质。
◎在罐头食品中，这类产品的特征是尽可能不含流动态的水，进口瓜尔豆胶则可用于稠化产品中的水分，并使肉菜固体部分表面包一层稠厚的肉汁。
