特殊单甘酯

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特殊单甘酯

特殊单甘酯是天然植物油脂来源,以油脂与甘油反应生成。 凯闻集团提供多种型号的分子蒸馏单甘酯:饱和单甘酯、不饱和单甘酯、水分散单甘酯、月桂酸单甘酯(单月桂酸甘油酯)、油酸单甘酯(甘油油酸酯)、单硬脂酸甘油酯、单双甘油脂肪酸酯、EPS涂层剂单甘酯等。

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| 产品说明

 

 

产品规格

 

产品名称外观原料来源
MG0510珠状棕榈
MG1003H珠状植物

 

 

应用范围

 

应用范围应用特点
人造奶油调整油脂结晶,增强油包水体系的稳定性,防止油水分离;建议添加量按不同目的调整使用。
起酥油调整油脂结晶,并提高起酥油及其他配料的混合型及搅打起发性;建议添加量按不同目的调整使用。

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