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刺槐豆胶的功能和使用

刺槐豆胶的功能:刺槐豆胶在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂,常与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。使用方法:1、刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻。2、刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。3、刺槐豆胶···

2022-03-03

日化特级琼脂-产品应用

2022-03-01

日化特级琼脂-天然来源非离子凝胶剂

2022-03-01

日化特级琼脂-产品特性

2022-03-01

什么是分子蒸馏单甘酯?

● 以天然植物油脂为原料生产的单硬脂酸甘油酯(GMS),简称单甘酯,经分子蒸馏技术提纯有效成分达到90%以上,又称为分子蒸馏单甘酯。● 分子蒸馏单甘酯产品外观为白色至淡黄色粉状和珠状固体,凝固点60-70℃,不溶于水,但与热水强烈震荡混合时可分散在水中。● 易与水起乳化作用,为油包水型乳化···

2022-02-25

柠檬酸钙

阳离子钙具有壮骨、健牙、消炎、镇痛、维持神经与肌肉的正常兴奋性的作用。缺钙易导致少年儿童厌食、偏食;不易入睡、易惊醒、易感冒;头发稀疏;智力发育迟缓;学步晚、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻;X或O型腿;鸡胸。缺钙还导致青少年精力不集中、易疲劳、腰酸背痛、免疫力低、蛀牙或牙齿发育不良;孕妇及哺乳期···

2022-02-25

黄原胶在牙膏中的应用

2022-02-24

成分——选择天然产品的重要指标

2022-02-24

蛋糕油 复配乳化剂KV-T30

    一、应用优势KV-T30蛋糕油在蛋糕生产过程中,面糊充气起泡,在脂肪球与鸡蛋白形成一个α-晶体网络,这个网络的作用是稳定面糊气泡,提高蛋糕烘烤的体积。同时还可以生产更加细腻的气孔结构和光滑的蛋糕表面,从而提高消费者的品尝体验。 60℃ 40分···

2022-02-21