单甘酯是一种常见的食品添加剂，通常用于增加食品的稳定性、改善口感和延长保质期。它是由甘油的脂肪酸酯化反应生成的化合物，其中最常用的是单硬脂酸甘油酯（GM）。单甘酯在食品工业中广泛应用，主要作为乳化剂、稳定剂和增稠剂。在糕点、饼干、冰淇淋和饮料等食品中添加单甘酯可以改善食品的外观、口感和质地，同时还可···
2024-01-10
黄原胶是目前国际上性能较为优越的生物胶，具有独特的理化性质，集增稠、悬浮以及乳化稳定等功能于一身，广泛应用在在食品、日化、医药和石油等行业中。这两年，进口黄原胶在我国市场上持续叫好。NO.1进口黄原胶品牌概述在全球范围内，进口黄原胶的市场需求呈现出逐年增长的趋势。这主要得益于两个方面：一是黄原胶的应···
2024-01-09
单甘酯，全名为单硬脂酸甘油酯，是一种常见的食品添加剂，主要用于增加食品的稳定性、延长保质期以及改善口感。然而，对于单甘酯的用法与用量，需要严格遵守相关规定，以保证食品安全。在使用单甘酯时，应当根据食品的种类和用途来选择合适的用量。根据食品安全标准，每种食品中单甘酯的添加量都有明确的规定。如果过量使用···
2024-01-06
月桂酸单甘油酯（GML），由月桂酸和甘油直接酯化合成，外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂，又是安全高效广谱的抗菌剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌效果，缺点是不溶于水，限制了其应用。本文将详细介绍月桂酸单甘油酯在食品中的应用。一、抗氧化作用月桂···
2023-12-20
赤藓糖醇，学名1,2,3,4-丁四醇，是一种天然甜味剂，可以从菌类、藻类、微生物和植物中提取而来。是一款天然的代糖产品，由于天然零热量，广泛用于低糖低热量型饮料以及糖果、口香糖、巧克力等甜食中。其实除了食品行业，赤藓糖醇在个人日化品中的应用也相当广泛。JBL的进口赤藓糖醇采用微生物发酵法生产而得。产···
2023-12-14
聚甘油脂肪酸酯（PGFE）是一种重要的食品添加剂和配料，具有多种独特的物理和化学性质，广泛应用于食品、医药、日化等领域。本文将详细介绍聚甘油脂肪酸酯的特性。聚甘油脂肪酸酯的性质聚甘油脂肪酸酯为白色至淡黄色的固体或液体，是一种新型、高效的非离子性表面活性剂。具有高度的安全性，早已被联合国粮农组织和世界···
2023-12-12
Junbunzlauer（简单JBL）葡萄糖酸钠，由葡萄糖发酵产生。它是一种白色至棕褐色、颗粒至细小的结晶粉末，极易溶于水。葡萄糖酸钠无腐蚀性、无毒且易于生物降解（2 天后可降解 98%），作为螯合剂越来越受到青睐。葡萄糖酸钠的突出性能是其优异的螯合能力，特别是在碱性和浓碱性溶液中。它与钙、铁、铜、···
2023-12-11
MCT (Medium Chain Triglycerides)中碳链脂肪酸酯（又叫GTCC, Glyceryl Tricaprylate/Caprate 辛癸酸甘油酯）是通过化学方法获得 的一种产品，能广泛应用于多种食品的配制和加工。辛，癸酸甘油酯，是辛癸酸与甘油反应制成。具有独特的性质和用途，因···
2023-12-01
随着科技的不断发展，塑料行业也在逐步转型，寻求更加环保、高效的生产方式。其中，分子蒸馏单甘酯作为一种高性能的油脂化学材料，正在被广泛应用于塑料行业。分子蒸馏单甘酯是一种通过分子蒸馏技术从天然油脂中提取出来的化合物。它具有较低的熔点和较高的稳定性，能够在高温下保持稳定的性能。这些特性使得分子蒸馏单甘酯···
2023-11-29
