特殊单甘酯

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特殊单甘酯

特殊单甘酯是天然植物油脂来源,以油脂与甘油反应生成。

所属分类:
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| 产品说明

产品规格

产品名称外观原料来源
MG0510珠状棕榈
MG1003H珠状植物

应用范围

应用范围应用特点
人造奶油调整油脂结晶,增强油包水体系的稳定性,防止油水分离;建议添加量按不同目的调整使用。
起酥油调整油脂结晶,并提高起酥油及其他配料的混合型及搅打起发性;建议添加量按不同目的调整使用。

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