聚甘油聚蓖麻醇酸酯(PGPR)

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聚甘油聚蓖麻醇酸酯(PGPR)

聚甘油蓖麻醇酸酯是以聚甘油与缩合的蓖麻油脂肪酸为原料经酯化制成。

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| 产品说明

产品规格

产品名称外观原料来源
PGPR 1006淡黄色至棕色液体蓖麻油

应用范围

应用范围应用特点
可可制品、巧克力及其制品充当粘度调节剂,降低巧克力浆料的粘度,不会形成晶体,从而提高其流动性;减少有效挂浆、成型需要的巧克力量;加快巧克力的注模速度;
水油状脂肪乳化制品、半固体复合调味料作为油包水型乳化剂

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