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含乳饮料稳定剂

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含乳饮料稳定剂

含乳饮料稳定剂是以食品级增稠剂、食品级乳化剂为主要原料精制而成，根据不同的应用，分为酸奶稳定剂和中性调制乳稳定剂。
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应用范围

应用范围应用特点
各类搅拌型/凝固型/饮用型/常温型风味发酵乳（酸奶）防止乳清析出，稳定乳蛋白与脂肪；
良好增稠稳定体系，改善加工工艺；
改善产品品质变化，延长货架期。
各类中性调制乳（中性奶）、中性含乳饮料（中性奶饮料）稳定乳脂肪，避免贮存过程中的脂肪上浮；
稳定乳蛋白，耐高温，改善乳的耐加工性；
提供圆润厚实纯正的口感及良好的乳脂风味释放；
延长货架期。

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