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复配亲水胶体

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复配亲水胶体

复配亲水胶体可提供与刺槐豆胶相似功能，可作为刺槐豆胶大部分替代或完全替代的高性价比替代方案。
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亲水胶体系列

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应用范围

应用范围应用特点
冰淇淋减少冰晶的形成，改善组织结构增加口感，抗热冲击性能强，保型性好。
布丁使产品具有良好的凝胶结构以及保水性。
再制干酪减少脱水收缩，增加涂抹性。

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速溶琼脂

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